Camino a Rancho Xaltipa 12.
Col. Tlaltepan, Cuautitlán México.
Plaza Comercial Santa Ana.

Tómate tu tiempo

Desayunos
Servimos desayunos de Lunes a domingo. En un horario de 9:00 a 14:00 hrs.
Paquete de desayuno.
★ Paquete de desayuno.
Nuestro paquete incluye: - Café o té. - Fruta del día. - Jugo del día. - Pan.
$49
Paquete Económico
Una opción a elegir, entre: -1) Huevos con jamón, guarnición de lechuga, jitomate y frijoles refritos. -2) Chilaquiles sencillos: totopos, salsa, queso rallado, crema y frijoles refritos. Incluye: Café o té l Fruta del día l jugo del día l Pan con mantequilla.
$105
Para empezar
★ Mini hot cakes
Prueba esta deliciosa receta, para comenzar o para terminar tu desayuno. Mini hot cakes cubiertos con Nutella y frutas de la estación. Te recomendamos acompañarlos con una malteada.
$109
Pan francés
Pan de caja, canela con azúcar, leche condensada. Decorado con frutas de la estación y azúcar Glass.
$95
Hot cakes tradicionales
Tradicional receta de hotcakes, decorados con frutas de la estación. Agrega miel maple o mermelada de fresa.
$99
Los favoritos de nuestros comensales.
En esta sección encontrarás platillos creados por nuestro chef Alan Ledman, que han ganado una gran popularidad entre nuestros comensales. Déjate consentir por estos sabores únicos e inigualables. Prometemos que no te vas a arrepentir. NOTA: Los precios señalados son individuales. Ningún platillo incluye paquete. Si eres alérgica(o) a algún ingrediente, por favor indícaselo a tu mesera(o) y no lo consumas.
★ Sopecitos de cochinita pibil
3 sopecitos de masa azul, con frijoles, 300 gr. de cochinita pibil, xnipec, aguacate y salsa de chile habanero.
$139
★ Enchiladas de mole negro Oaxaqueño.
4 enchiladas cubiertas con mole negro, auténticamente Oaxaqueño. Realizado por manos oaxaqueñas. Sin duda, México en un plato. Decoradas con cebolla, queso panela rallado, crema y aguacate.
$169
★ Pechuga Mina
Pechuga cordon blue (empanizada y rellena de queso manchego con jamón), cubierta con crema de chipotle. Guarnición de lechuga, germen de alfalfa, frutos de la estación y aderezo de mostaza con miel.
$145
Pechuga Hawaiana
Pechuga de pollo, jamón, queso manchego, piña en almíbar. Acompañada de papas gajo y ensalada.
$165
★ Dobladas mexicanas
Orden de 4 dobladas de pollo, cubiertas con salsa de frijol y chipotle, queso ranchero rallado, crema, pimientos salteados, chorizo espolvoreado y aguacate.
$135
★ Tacos dorados de quesos italianos, ahogados.
Orden de 4 tacos dorados, rellenos de quesos italianos blancos, ahogados en salsa a base de jitomate con tomillo, espolvoreados de queso parmesano y queso de cabra. Decorados con hierbas finas y aguacate.
$139
★ Huevos Fago Rafien
Dos huevos estrellados, sobre pan tostado integral. Gratinados con queso manchego. Cubiertos por una crema de hierbas finas. ¡Una sensación cremosa y fresca, para comenzar tu día!
$110
★ Huevos Patiño
Huevos revueltos, acompañados de queso de cabra, aceitunas verdes, salsa pomodoro y pan pita. ¡Una experiencia de combinaciones, inigualable!
$95
Chilaquiles de mariscos
Tradicionales chilaquiles verdes, queso panela rallado, crema, frijoles refritos, camarón, calamar, surimi.
$199
Sabor a México
Plato Oaxaqueño
Bisteck, pechuga, longaniza, nopal, queso panela, ¡Todo asado! Acompañado de guacamole (hecho al momento).
$230
★ Tostadas de Arrachera
Tostadas hechas en casa, guacamole y arrachera. Un plato ideal para la hora de la comida.
$220
Pescado en mixiote
Pescado basa a la mantequilla, chipotle, cebolla, hierbas finas. Guarnición de lechuga, jitomate, aguacate y papas gajo.
$165
★ Enchiladas de mole negro Oaxaqueño.
4 enchiladas cubiertas con mole negro, auténticamente Oaxaqueño. Realizado por manos oaxaqueñas. Sin duda, México en un plato. Decoradas con cebolla, queso panela rallado, crema y aguacate.
$169
Enchiladas suizas
Orden de 4 enchiladas, rellenas de pollo deshebrado, cubiertas con salsa verde cremosa. Gratinadas con queso manchego. Decoradas con aguacate.
$139
Enchiladas verdes
Orden de 4 enchiladas, rellenas de pollo deshebrado, cubiertas de queso ranchero rallado, crema y lechuga.
$99
★ Dobladas mexicanas
Orden de 4 dobladas de pollo, cubiertas con salsa de frijol y chipotle, queso ranchero rallado, crema, pimientos salteados, chorizo espolvoreado y aguacate.
$135
★ Pechuga Mina
Pechuga cordon blue (empanizada y rellena de queso manchego con jamón), cubierta con crema de chipotle. Guarnición de lechuga, germen de alfalfa, frutos de la estación y aderezo de mostaza con miel.
$145
★ Sopecitos de cochinita pibil
3 sopecitos de masa azul, con frijoles, 300 gr. de cochinita pibil, xnipec, aguacate y salsa de chile habanero.
$139
Tacos dorados de pollo
Tacos dorados, rellenos de pollo deshebrado, cubiertos con queso panela rallado, crema y lechuga. ¡Acompáñalos con nuestra salsa macha!
$95
Pechuga asada
Pechuga asada, con guarnición a base de lechuga, germen de alfalfa, jitomate, pepino, papas gajo.
$129
Omelette´s
★ Omelette Pruneda
Omelette con champiñón y queso panela. Cubierto con salsa de frijol y chile chipotle. Guarnición de totopos hechos en casa, queso panela rallado y crema.
$95
Mi nueva opción
Extra: Espolvorea con chorizo.
$29★ Flor de calabaza y queso de cabra
Queso de cabra y flor de calabaza: dos sencillos ingredientes, que te sorprenderán. Guarnición a base de lechuga, germen de alfalfa, pimiento morrón, jitomate cherry.
$89
Omelette de Espinaca
Champiñón, queso panela, espinaca. Guarnición de lechuga, germen de alfalfa, pepino y jitomate cherry.
$75
Omelette Norteño
Chorizo, jamón y tocino. Guarnición de lechuga, germen de alfalfa, pepino y jitomate Cherry.
$75
Huevos
★ Huevos Fago Rafien
Dos huevos estrellados, sobre pan tostado integral. Gratinados con queso manchego. Cubiertos por una crema de hierbas finas. ¡Una sensación cremosa y fresca, para comenzar tu día!
$110
★ Huevos Patiño
Huevos revueltos, acompañados de queso de cabra, aceitunas verdes, salsa pomodoro y pan pita. ¡Una experiencia de combinaciones, inigualable!
$95
Cazuela
Tres huevos, revueltos con pimientos, champiñón y queso panela (asados). Guarnición de frijoles refritos.
$89
Huevos Rancheros
Dos huevos estrellados, sobre tortilla sofreída, cubiertos con salsa verde. Guarnición de frijoles refritos.
$75
Huevos a la mexicana
Dos huevos revueltos con cebolla, chile y jitomate. Guarnición de lechuga, aguacate y frijoles refritos.
$75
Revueltos con jamón o chorizo
Dos huevos revueltos con jamón o chorizo. Guarnición de lechuga, jitomate y frijoles refritos.
$69
Chilaquiles
★ Chilaquiles Verdes Sencillos
Tortilla freída en casa, salsa verde picante (a base de tomate). Cobertura de queso panela rallado y crema ácida. Agregamos un acompañamiento de frijoles refritos. Elige la proteína de tu preferencia.
$65
Mi nueva opción
Mariscos
$199Arrachera
$239Bisteck
$99Algo ligero
★ Sándwich Ledman
Sándwich doble, queso Oaxaca, jamón, jitomate, aguacate, pollo asado, mayonesa y lechuga.
$89
Molletes
Tradicionales con frijoles refritos, queso manchego y jamón. Acompañados de pico de gallo.
$85
Mi nueva opción
Molletes con bisteck o tocino
$119Hot cakes con plátano
Hot cakes rellenos de plátano tabasco. Acompáñalos con miel Maple.
$109
★ Mini hot cakes
Prueba esta deliciosa receta, para comenzar o para terminar tu desayuno. Mini hot cakes cubiertos con Nutella y frutas de la estación. Te recomendamos acompañarlos con una malteada.
$109
Hot cakes tradicionales
Tradicional receta de hotcakes, decorados con frutas de la estación. Agrega miel maple o mermelada de fresa.
$99
Pan francés
Pan de caja, canela con azúcar, leche condensada. Decorado con frutas de la estación y azúcar Glass.
$95
Tazón de frutas
Frutas del día, yoghurt natural y cereales.
$89